Über mich
Bild: Schulz Insight
Tobias Spiegel, 31 Jahre, verheiratet, 2 Töchter.
Maschinenbautechniker.
Lieblingsbierstil: Helles und Rauchbier
Mein Name ist Tobias Spiegel. Ich wohne mit meiner Frau und meinen beiden Töchtern in Strullendorf. Die ersten 10 Jahre meines Berufslebens habe ich bei Kaspar Schulz in der Konstruktion gearbeitet. 10 Jahre also in denen man sich fast jeden Tag mit Bier, Brauereien oder dem Brau-Prozess auseinandersetzt.
Irgendwann wollte ich meine theoretischen Kenntnisse um die praktischen erweitern und habe zu Hause im Kochtopf mein erstes eigenes Bier gebraut. Beruflich habe ich mich zwar mittlerweile umorientiert und versuche die Energiewende mit voranzutreiben, aber die Begeisterung für´s Bierbrauen ist geblieben.